A mezei zsálya, bőséges világoslila, lila, rózsaszín vagy enyhén fehér virágszórókat hoz a nyár közepén. Összehasonlítva néhány más salvia fajtával, a virágzási időszak rövid, de mindez egy intenzív időszakra koncentrálódik, amely 6-8 hétig tart, amikor a növények szinte eltűnnek a nagy, karmos virágok felhője alatt.
A Ballet sorozat részeként a Salvia pratensis 'Swan Lake' egy tömött rozettát alkot közepesen zöld, ráncos levelekkel, amelyekből hófehér virágok emelkednek ki magas szárakon. Kiváló vágott virágként. A legjobb eredmény érdekében védett, napos helyen, nedves talajban érdemes nevelni. A virágzás idejét meghosszabbíthatjuk a elnyílt virágok eltávolításával.
