Az óriás iringó (Eryngium giganteum) egy Kaukázusban és Iránban őshonos, figyelemfelkeltő kétnyári vagy rövid életű évelő növény, amely jellegzetes, bogáncsra emlékeztető, ezüstös megjelenésével különleges architekturális elemet visz a kertekbe.
Ez a növény erőteljes, mereven felálló, dúsan elágazó, jellemzően 90-120 cm magasra nő. Életciklusa kétnyári: az első évben tőlevélrózsát hoz, a másodikban virágzik, magot hoz, majd elpusztul, de a kertben könnyen elszórja magjait, így évelőként viselkedik.
Az óriás iringó igénytelen, szárazságtűrő növény, amely minimális gondozást igényel: teljes napfényt és jó vízelvezetésű, sovány, homokos vagy kavicsos talajt igényel. Kerülni kell a túlzottan termékeny vagy nedves talajt, mivel ez a növény elterülhet, és a gyökérpusztulás veszélye is fennáll, különösen télen.
Nyáron és kora ősszel (júniustól szeptemberig) virágzik kúpos, acélkék vagy ezüstös-kék virágfejekkel, amelyeket nagy, szúrós, ezüstös-fehér murvalevelek gallérja vesz körül. Hosszú főgyökere miatt rosszul viseli az átültetést, ezért végleges helyére kell ültetni fiatal korában.
